Griesson – de Beukelaer

155.000 Tonnen Feingebäck stellt Griesson - de Beukelaer pro Jahr her. Trotzdem gerät von der Herstellung bis zur Auslieferung kein Keks aus dem Blick. Dank integrierter Prozesse und Software von SAP. Erlesene Rohstoffe verleihen dem Gebäck von Griesson - de Beukelaer seinen unverwechselbaren Geschmack. Doch Zucker, Eier, Mehl und Co. müssen rasch verarbeitet werden – und dürfen trotzdem nicht ausgehen.

„Der Echtzeitbetrieb begann an unseren Standorten gleichzeitig. Die Umstellung lief zuverlässig und ruhig.“

Peter Gries, Leiter Unternehmenskommunikation, Griesson - de Beukelaer GmbH & Co. KG

Die Lkw-Anlieferungen sind bei Griesson - de Beukelaer daher minutiös auf die Produktion abgestimmt. Das ist möglich, weil der Gebäckhersteller seit 2006 auf die Software FOODsprint des SAP-Partners cormeta ag setzt.

Die Branchenlösung basiert auf SAP Business All-in-One für die Nahrungs- und Genussmittelindustrie und enthält bereits alle branchentypischen Prozesse – etwa für die Verwaltung von Rezepturen, die Chargenführung und das Qualitätsmanagement. So lassen sich beispielsweise Lieferungen aus unterschiedlichen Werken aufeinander abstimmen und die Produktion der Fertigware exakt planen. Ausgehend von den Lieferterminen und der Rüstzeit für die Maschinen können gleichartige Aufträge gebündelt werden. Die Mitarbeiter in der Fertigung melden den Produktionsstatus online – der Arbeitsfortschritt ist jederzeit auf Tastendruck ersichtlich. Peter Gries, Leiter Unternehmenskommunikation, bilanziert: „Die Einführung der SAP-Lösungen hat in unserem Unternehmen für mehr Transparenz gesorgt und einen Effizienzschub gebracht.“

Über das Unternehmen:

Standort: Polch
Branche: Nahrungsmittelindustrie
Produkte und Leistungen: Süß- und Salzgebäck
Umsatz: € 481 Mio.
Mitarbeiter: 2.000

Website: www.griesson-debeukelaer.de
Bild: Griesson - de Beukelaer